海産物

ホッケが乾きました(笑)
昨日干していたんですが
風が強く地吹雪がおこっていたので室内干。
オタマなどを掛ける所にいい感じで干せてます(^^)
111217hokke.jpg
昨日まで社会福祉協議会の方たちが
スモークサーモンを作っていましたが
今日は別の方がイカの燻製を作っています
111217ika.jpg
30℃で3時間、70℃で1時間燻すそうです。
美味しいものを作るには時間がかかりますね~
今日は外にカレイを干しています。
いい天気なのでよく乾くと思います☆
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